Nguyên liệu gồm có:
- 1 gói mỳ spaghetti (500g)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Mỳ spaghetti khô cho vào nồi nước sôi, thêm 1 muỗng nhỏ muối cho mỳ được đậm đà, luộc chín tới.
- Đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để mỳ không bị dính chùm.
Bước thứ hai(2):
- Kim chi lấy phần cọng, xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, thái múi cau.
- Cà chua rửa thật sạch thái múi cau.
- Tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng chảo với 3 muỗng nhỏ dầu chiên, phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho kim chi vào.
Bước thứ năm(5):
- Bạn cho tiếp ¾ (ba phần tư) cà chua, đảo đều khoảng 2 phút.
Bước thứ năm(5):
- Thì đổ kem sữa tươi vào chảo.
Bước thứ sáu(6):
- Và đổ tiếp nước kim chi.
Bước thứ bảy(7):
- Để lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp sốt sôi nhẹ, nêm vào 1 thìa nhỏ muối.
Bước thứ tám(8):
- Gắp mỳ đã luộc ở Bước thứ nhất(1) vào.
Bước thứ tám(8):
- Đảo cho mỳ quyện với hỗn hợp nước sốt, đảo khoảng 2 phút thì cho nốt số cà chua còn lại vào, xào tiếp 1 phút, nếm nêm lại gia vị vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
- Kim chi cải thảo
- 1 bát con nước kim chi
- 200 gram cà chua
- 1 củ hành tây
- 100ml kem sữa tươi không đường
- Muối.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)